Älgfärsbiffar med krämig ärtpasta

1
0
Älgfärsbiffar med krämig ärtpasta

Här utlovas otroligt goda dofter och smaker hemma i köket. Biffar gjorda på viltfärs och timjan passar bra ihop med krämig pasta med gröna ärtor. En liten tomatsallad serveras vid sidan av eller så kan den toppa rätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2023

Älgfärsbiffar med krämig ärtpasta

Ingredienser

4 portioner

Biffar

2 msk hackad färsk timjan
1 ägg
1 dl mellangrädde
1/2 dl ströbröd
1 msk dijonsenap
1/2 tsk salt
2 krm peppar
500 g älgfärs
1 msk olja

Ärtpasta

4 port pasta (gärna trottole)
1 1/2 dl mellangrädde
1 dl mjölk
250 g frysta gröna ärtor
salt
peppar
1/2 rödlök
250 g småtomater
2 tsk olivolja
2 tsk rödvinsvinäger

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut ströbröd och pasta mot glutenfria ersättningsprodukter.
Gör laktosfri: byt ut grädde och mjölk mot laktosfria ersättningsprodukter.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Koka ärtorna tillsammans med en pressad vitlöksklyfta (för 4 port). Strö gärna över lite extra timjan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3025 KJ / 723 kCal
Fett 28 g
Salt 2 g
Kolhydrater 68 g
Protein 46 g
Läs mer om näringsvärden