Älgfärsbiffar med krämig ärtpasta

Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
0
Älgfärsbiffar med krämig ärtpasta

Här utlovas otroligt goda dofter och smaker hemma i köket. Biffar gjorda på viltfärs och timjan passar bra ihop med krämig pasta med gröna ärtor. En liten tomatsallad serveras vid sidan av eller så kan du toppa maten med den.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2023

Älgfärsbiffar med krämig ärtpasta

Ingredienser

4 portioner

Biffar

2 msk  hackad färsk timjan
1   ägg
1 dl  mellangrädde
1/2 dl  ströbröd
1 msk  dijonsenap
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
500 g  älgfärs
1 msk  olja

Ärtpasta

4   port pasta (gärna trottole)
1 1/2 dl  mellangrädde
1 dl  mjölk
250 g  frysta gröna ärtor
salt
peppar
1/2   rödlök
250 g  småtomater
2 tsk  olivolja
2 tsk  rödvinsvinäger

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut ströbröd och pasta mot glutenfria ersättningsprodukter.
Gör laktosfri: byt ut grädde och mjölk mot laktosfria ersättningsprodukter.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Koka ärtorna tillsammans med en pressad vitlöksklyfta (för 4 port). Strö gärna över lite extra timjan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3025 KJ / 723 kCal
Fett28 g
Salt2 g
Kolhydrater68 g
Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Älgfärsbiff med sötsyrlig dillsås
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Älgfärsbiffar med ärtsås och sockerstekta morötter
Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Marockanska viltfärsspett
Betyg 3 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Viltfärsjärpar med sockerärter
Betyg 3.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Älgfärsbiffar med örtsenap
Betyg 3.5 av 5.
68 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Viltburgare med Västerbottensost
Betyg 3.5 av 5.
38 personer har röstat
Under 45 min att tillaga