Viltkryddad råbiff med jordärtskockschips och picklade lingon

Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Viltkryddad råbiff med jordärtskockschips och picklade lingon

Bjud på råbiff som får en härlig viltsmak av enbär och timjan. På tallriken får råbiffen sällskap av picklade lingon, ugnsbakade jordärtskockor och ljuvliga jordärtskockschips serveras i en skål bredvid.

Viltkryddad råbiff med jordärtskockschips och picklade lingon

Ingredienser

4 portioner

Picklade lingon

1 msk ättika
2 msk strösocker
3 msk vatten
1 dl lingon
lagerblad

Ugnsbakade jordärtskockor

8 jordärtskockor
2 msk rapsolja
salt

Jordärtskockschips

2 jordärtskockor
3 dl rapsolja till fritering
salt

Viltkryddad råbiff

400 g oxfilé
3 - 4 enbär
5 kvistar timjan

Tillbehör

4 msk hackad rödlök
4 msk kapris
4 äggulor
timjan
salt
malen svartpeppar

Gör så här

00:10:00
00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Blev väldigt smaklöst tyvärr.

Sofia

2023-11-15

Näringsvärde per portion

Energi1595 KJ / 381 kCal
Fett22.8 g
Salt1.6 g
Kolhydrater16.2 g
Protein26.4 g

Testa liknande recept

Röding med messmörs- och gräslökssås, rotfruktsstomp och inlagd enbärsgurka
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Levain med confiterat anklår och enbärspicklad svamp
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt oxfilé
Betyg 4.1 av 5.211 personer har röstat
Receptet har 37 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Alkoholfri GT med apelsin
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gran- och enbärsmarinerad renfilé med Karl-Johansvamp, blåbärssås & selleripuré
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Tjälknöl med potatis och jordärtskocksgratäng
Betyg 3.1 av 5.101 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad