Akara - Frasiga bönbollar

Betyg 3.4 av 5.
10 personer har röstat
0
Akara - Frasiga bönbollar

Missa inte dessa fantastiskt fluffiga, frasiga bönbollar. Akara heter de i Gambia där de ofta säljs som gatumat. Och vilken gatumat sedan. Tänk dig en krispig falafel med mjukt inre, men med små vita bönor i stället för kikärter. Prova att bjuda på som drinktilltugg!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2016

Akara - Frasiga bönbollar

Ingredienser

50 st
350 g  torkade små vita bönor
ca 1/2 dl  vatten
1   finhackad gul lök
1/2 - 1   urkärnad och finhackad habanero
1 1/2 tsk  salt
1 l  rapsolja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per bönboll.

Gör så här

Tips

Tricket för att få bönbollarna härligt fluffiga är att mixa smeten riktigt luftig.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi135 KJ / 32.2 kCal
Fett1.1 g
Salt0.21 g
Kolhydrater3.4 g
Protein1.6 g

Testa liknande recept

Friterade tortillabröd med goda röror
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Skaliga rotfruktschips
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Friterade lökringar
Betyg 3.4 av 5.
51 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Jordärtskockschips med citronsalt, smetana och löjrom
Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rotfruktschips
Betyg 2.2 av 5.
58 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pastakroketter med citron- och dillmajonnäs
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga