Ahlgrens bilar-glass

Glass och godis i kombination – en solklar vinnare för alla gottegrisar. Har bjuds det på ett härligt recept där du gör din egen glass med smak med favoriten Ahlgrens bilar. Sött, fluffigt och lekfullt!

Ingredienser

4 portioner

Ahlgrens bilar-fluff

3 dl grädde (40%)

80 g ahlgrens bilar (80 g bilar motsvarar ca. 70 st)

Glass

ahlgrens bilar -fluff

2 ägg

1/2 dl strösocker eller florsocker

Till servering

ahlgrens bilar

För alla

Fri från gluten.
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.Recept och bild i samarbete med Cloetta.

Gör så här

Ahlgrens bilar-fluff: Värm grädde och Ahlgrens bilar i en kastrull på svag värme och rör hela tiden så att det inte bränns tills bilarna smälter. Får absolut inte koka. När bilarna har smält, ställ gräddblandingen i kylen och låt det svalna cirka en timme.

Glass: Vispa Ahlgrens bilar-fluffet med elvisp, medelhårt – som om du skulle ätit den till en dessert.

Knäck äggen i en separat bunke. Tillsätt socker.

Vispa ägg och socker till en ljusgul fluffig smet, ca 8 minuter med elvisp på högsta hastighet.

Tillsätt det vispade Ahlgrens bilar-fluffet och vänd ner i äggblandningen med en slickepott.

Med glassmaskin: Häll glassmeten i glassmaskinen och kör tills glassen är klar, ca 20 minuter.

Utan glassmaskin: Häll glassmeten i en form eller frysburk med lock och ställ in i frysen i ca 3-4 timmar eller längre tid. Rör om en gång i halvtimmen/timmen de första 2 timmarna för att minska iskristallerna.

Till servering: Dela Ahlgrens bilar i 3 delar så att det blir som ett strössel och strössla över glassen.

Tips

Upptining: När glassen stått i frysen länge och är hård kan man låta den stå i kylskåp ca 1-2 timmar eller en halvtimme i rumstemperatur så blir den mjukare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det blev inget fluff av grädde och bilar, snarare en grynig massa. Borde nog varit mjölk i också? Ägg och socker var omöjlig att få till en fluffig smet det blev bara vätska trots att jag vispade mer än tio minuter. Borde kanske bara vara äggula? Men efter att jag kört ihop allt med elvisp blev det bättre. Dock orkade inte glassmaskinen köra mer än tio minuter.

Daniel

2024-07-24

Wow 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Jessica

2024-02-08

Fick inte till något fluff.. allt blev som en grynig smet 🥺

Emma

2021-05-17