Ahlgrens bilar-glass

Glass och godis i kombination – en solklar vinnare för alla gottegrisar. Har bjuds det på ett härligt recept där du gör din egen glass med smak med favoriten Ahlgrens bilar. Sött, fluffigt och lekfullt!

Ingredienser

4 portioner

Ahlgrens bilar-fluff

3 dl grädde (40%)

80 g ahlgrens bilar (80 g bilar motsvarar ca. 70 st)

Glass

ahlgrens bilar -fluff

2 ägg

1/2 dl strösocker eller florsocker

Till servering

ahlgrens bilar

För alla

Fri från gluten.
Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.Recept och bild i samarbete med Cloetta.

Gör så här

Ahlgrens bilar-fluff: Värm grädde och Ahlgrens bilar i en kastrull på svag värme och rör hela tiden så att det inte bränns tills bilarna smälter. Får absolut inte koka. När bilarna har smält, ställ gräddblandingen i kylen och låt det svalna cirka en timme.

Glass: Vispa Ahlgrens bilar-fluffet med elvisp, medelhårt – som om du skulle ätit den till en dessert.

Knäck äggen i en separat bunke. Tillsätt socker.

Vispa ägg och socker till en ljusgul fluffig smet, ca 8 minuter med elvisp på högsta hastighet.

Tillsätt det vispade Ahlgrens bilar-fluffet och vänd ner i äggblandningen med en slickepott.

Med glassmaskin: Häll glassmeten i glassmaskinen och kör tills glassen är klar, ca 20 minuter.

Utan glassmaskin: Häll glassmeten i en form eller frysburk med lock och ställ in i frysen i ca 3-4 timmar eller längre tid. Rör om en gång i halvtimmen/timmen de första 2 timmarna för att minska iskristallerna.

Till servering: Dela Ahlgrens bilar i 3 delar så att det blir som ett strössel och strössla över glassen.

Tips

Upptining: När glassen stått i frysen länge och är hård kan man låta den stå i kylskåp ca 1-2 timmar eller en halvtimme i rumstemperatur så blir den mjukare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?