Frijoles (bönröra)

Name: Frijoles (bönröra)
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 chilifrukter (gärna fresno); 1 - 2 msk olja; 2 burkar röda kidneybönor (à 400 g); 1 1/2 dl vatten; salt; 1 röd paprika; ev 2 msk olivolja

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Testa frijoles - en lättlagad bönröra med smak av lök, vitlök, chilifrukt, kidneybönor och paprika. Röran passar utmärkt ätas tillsammans med till exempel taco- eller tortillachips. Kryddigt och gott!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2003

Ingredienser

10 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 chilifrukter (gärna fresno)

1 - 2 msk olja

2 burkar röda kidneybönor (à 400 g)

1 1/2 dl vatten

salt

1 röd paprika

ev 2 msk olivolja

För alla

Gör så här

Skala och finhacka löken. Pressa vitlöken. Kärna ur och finhacka chilin.

Fräs lök och vitlök i olja några minuter på svag värme.

Spola hastigt av bönorna i kallt vatten och låt rinna av. Tillsätt chilifrukt och bönor i pannan, häll på vattnet och låt sjuda i 5 minuter.

00:05:00

Mixa bönsåsen grovt med mixerstav. Smaka av med salt. Finhacka paprikan och strö över. Ringla ev över olivolja.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Konon gott och proteinrikt men måste man vandra ända till Latinamerica för att få tag på dessa konserver?! Produkten bör finnas i hyllorna! Tonfisk o frijoles för vandrare!!!

Fredrik

2018-01-03

Hej Fredrik! Nej, så lång vandring ska inte behövas. Tycker du kan prata med din handlare så kan de beställa hem. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-01-04

Hej Heléna! Godast är den att äta lite ljummen eller rumsvarm. Hoppas det smakar! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-10-12

Är bönröran god att servera kall eller bör den vara varm?

Heléna

2016-10-05