Grillad rostas med hemgjord harissa

14
0
Grillad rostas med hemgjord harissa

Gör din egna hemgjorda harissa som ger dina grillade rostas en himmelsk smak. Harissan består av kummin, chili, vitlök och tomatpuré vars smaker du låter köttet suga åt sig i kylen innan du grillar det på den heta grillen.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2009

Grillad rostas med hemgjord harissa

Ingredienser

8 portioner
1 1/2 kg rostasfilé
2 msk hel kummin
2 röda chilifrukter t ex spansk peppar
4 msk tomatpuré
4 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1/2 tsk salt

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

14

Kommentarer