Palak paneer med tomat och halloumi
Palak paneer är en klassisk indisk husmansrätt som kan variera i styrka och smak. Kvällens version är en mild och snabblagad palak paneer med smakrik halloumi i en krämig grädd- och spenatsås kryddad med garam masala, vitlök, ingefära och tomat. Servera den ångande heta grytan med fluffigt ris och njut. Smaklig måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2023
Ingredienser
4 portioner
4 port ris eller havreris
1 gul lök eller schalottenlök
2 vitlöksklyftor
2 tomater
2 msk riven ingefära
3 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1 msk garam masala
390 g krossade tomater
1 dl vatten
2 dl vispgrädde
1 grönsaksbuljongtärning
200 g färsk spenat
400 g halloumi eller grillost
2 krm salt
Gör så här
00:03:00
00:06:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3475 KJ / 830 kCal
Fett53 g
Salt3 g
Kolhydrater59 g
Protein28 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
341 stKonstigt att ni inte rekommenderar riktig Paneer i receptet när nu ICA säljer denna färskost under eget varumärke
Eva
Var väl gott men är varken palak eller paneer
Tobias
Birgitta: Från början hade detta recept kokosmjölk och vitt vin istället för vatten och vispgrädde. Godare tycker jag.
Elisabeth
Jättegott! Brukar byta ut spenat mot grönkål/svartkål efter säsong.
Emylie
Kan man göra grytan en dag innan den ska serve?
Gunilla
Hej Gunilla! Det går fint. Kyl den snabbt och förvara i kylen. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
Riktigt bra!
Lena
En riktig familjefavorit som alltid är med på repertoaren här hemma. Kombineras med naan och en raita.
Pål
Gott!
Pitt
Jag är allmänt dålig på att följa recept så jag använde detta som en bas och har några tips till de som kikar på just detta recept. 1. Stek halloumin först i samma gryta/katrull/djup stekpanna som du ska laga resten av maten i för att minska disken. 2. Ta en förpackning kikärtor, skölj av, mixa/mosa så fint du kan med 1/4 dl vatten eller så mycket som kräv för att få en len smet och blanda sedan ner i steg 4 för en krämigare, nötigare konsistens och mer protein. 3. Om du blandar i kikärtor så kom ihåg att krydda extra! Jag använda säkert 5 msk garam masala, 3-4 msk tomatpuré och 3-4 msk ingefära.
Stina
Sjukt gott! Har lagat flera gånger och varierar litegrann. Tar i lite mer vitlök + cayenne, gillar när tomaterna inte kokar sönder utan har dem i mer mot slutet. La i lite sojabönor också. Mumsigt. Man får smaka av så det passar en själv =)
Ulrika