Revben med plommon och stjärnanis

Name: Revben med plommon och stjärnanis
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg förkokta revbensspjäll; 8 katrinplommon; 2 msk riven färsk ingefära; 2 krm malen kryddnejlika; 2 stjärnanis; 2 dl ketjap manis

Under 60 min 6 ingredienser Medel

Revbensspjäll med smak av jul – kryddnejlika, stjärnanis och ingefära bidrar med en söt kryddighet. Kronan på verket blir katrinplommonen som ugnssteks tillsammans med spjällen.

Ingredienser

4 portioner

1 kg förkokta revbensspjäll

8 katrinplommon

2 msk riven färsk ingefära

2 krm malen kryddnejlika

2 stjärnanis

2 dl ketjap manis

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut ketjap manis mot soja.

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Skär revbenen i bitar mellan benen.

Skär plommonen i tärningar. Skala och riv ingefäran.

Blanda ingefäran med nejlika, stjärnanis och ketjap manis. Blanda sedan såsen med revbenen och plommonen. Lägg allt i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen ca 25 minuter. Vänd köttet då och då.

Servera gärna tillsammans med picklad citron.