Hel kyckling i ugn med apelsin, rosmarin och sötpotatisgratäng
Laga hel kyckling i ugn! Låt kycklingen ta smak av vitlök, apelsin och rosmarin, servera tillsammans med en krämig sötpotatisgratäng med fetaost, och du har en riktigt mustig och värmande middag som lagar sig själv i ugnen.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2018
Ingredienser
6 portioner
Kyckling
2 rivna vitlöksklyftor
1 1/2 tsk salt
2 msk finrivet apelsinskal
2 msk olivolja
1 msk hackad rosmarin eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
1 hel kyckling (à ca 1 1/2 kg)
Sötpotatisgratäng
1 1/2 kg sötpotatis
150 g fetaost
5 dl vispgrädde
3 dl mjölk
1 msk färsk rosmarin eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
3/4 tsk salt
För alla
Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde, mjölk och fetaost.
Gör så här
Tips
Laga kyckling och gratäng samtidigt i ugnen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4541 KJ / 1083 kCal
Fett73 g
Salt4 g
Kolhydrater49 g
Protein56 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jätte god! Men minska vätskan till gratängen. Iaf 1dl mindre mjölk
Angelica
2023-01-27För mycket vätska annars riktigt gott, bra med salta osten mot sötpotatisen.
Fredrik
2021-01-10Mjölk
Leif
2020-09-26