Hoppa till sidans innehåll

I veckans tips tipsar jag om vita viner som passar bra till lax tillagad i ugnen.

Harriet Tiderman Säfwenberg, Sommelier

Att laga lax i ugn är både praktiskt och blir väldigt gott, dessa två, mycket privsvärda, viner passar utmärkt till recepten nedan som är ganska fylliga i sina smaker.

Först en fyllig och blommig Chardonnay från Australien, Jacob’s Creek Semillon Chardonnay (16434). Vinet har en stor smak med inslag av gula äpplen, citrus och vanilj. 

Nästa vin är från Chile även det är fylligt och tydliga inslag av vanilj. Casillero del Diablo Chardonnay (2075) Chile. Vinet har smak av tropiska frukter, vaniljtoner och citrus med balanserad syra.