3 saker att tänka på...
Se upp med kalorierna!
En vegetarisk kost är oftast hälsosam men se upp om du använder mycket ost och grädde (lakto-ovo-vegetariskt) vilket lätt leder till mycket kaloririka måltider, grönsakerna till trots.
Protein och järn
Använd med fördel bönor, ärtor och linser i den vegetariska kosten för att få i dig tillräckligt med järn och protein. I kombination med exempelvis spannmål så blir proteinintaget- och upptaget oftast tillräckligt.
Veganer, glöm inte B12
Om du helt väljer bort animaliska produkter ur kosten behöver du tillskott av vitamin B12 som endast finns i animalier. Prata med ditt apotek. Håll även koll på järnstatusen i blodet och lägg till järninnehållande kosttillskott vid konstaterat behov.