Filtret ska vara blekt på rätt sätt
Bryggare kräver filter, och då ska det vara rätt sort. Ett syreblekt, vitt kaffefilter är den miljövänliga hemligheten för att inte få en bismak av papper.
– Bruna pappersfilter är inte behandlade och då finns mycket pappersmassa kvar i filtret, vilket gör att kaffet tar upp smak när det rinner genom. Man kan testa sina filter genom att sätta ett i lite vatten, låta det dra och sedan smaka på vattnet, säger Fatima.