Karamell till dekoration

Så gör du karamelldekorationer

• Blanda ingredienserna

  Värm socker och vatten i en kastrull på medelvärme. Ha i några droppar ättiksprit eller citronjuice. Rör om till sockret har lösts upp.

• Koka till karamell

  Koka i 15-20 minuter utan omrörning till det har fått en brun färg och segare konsistens.

• Kyl ner

  Kyl i ett kallt vattenbad. Perfekt konsistens är när karamellen är som sirap.

• Skapa mönster

  Ringla karamellen med en sked på ett bakplåtspapper. Du väljer själv vilket mönster du vill ha, men du kan exempelvis först ringla i cirklar och därefter uppåt och nedåt ovanpå cirklarna. Använd din stelnade karamell som dekoration till valfri efterrätt.