Ugnform med rabarbersmulpaj, en portion upplagd på en blå keramiktallrik och några stjälkar rabarber vid sidan om.
Det våras för rabarber
Det våras för rabarber!
Låt dig inspireras av våra sötsyrliga favoritrecept med rabarber som huvudingrediens.
Spritsade maränger i olika former.
Maränger
Matskola
Lär dig göra egna maränger, perfekt till glass, i en sviss eller som dessertgarnering. Helst ska de vara lätta, alldeles kritvita och härligt spröda. Vi visar steg för steg hur det går till.
Tips: Här hittar du alla våra recept med maränger.
30 maränger
1. Förbered
Du behöver 3 äggvitor ca 100 g, 1 dl strösocker, 1 krm ättiksprit (12 %) och 1 dl florsocker.
2. Börja vispa
Sätt ugnen på 100° C. Vispa äggvitorna, hälften av strösockret och ättikan i en rostfri bunke med elvisp ca 2 minuter på medelhastighet.
3. Tillsätt mer socker
Tillsätt resten av strösockret.
4. Fortsätt vispa
Vispa på hög hastighet till en fast maräng ca 4 minuter.
5. Tillsätt florsocker
Sikta ner florsockret i marängen
6. Vänd ner
Vänd försiktigt ner florsockret med en slickepott.
7. Spritsa
Spritsa eller klicka ut ca 30 maränger på en bakpappersklädd plåt.
8. Grädda
Ställ in i mitten av ugnen och grädda ca 1 timme, eller något kortare för segare maränger. Stäng av ugnen och låt stå på eftervärme ca 30 minuter.
Maränger (grundrecept)
Att få till en perfekt frasig maräng går lätt med rätt recept! Efter ett gediget test kan vi lova att du med Buffémetoden lyckas med marängerna varje gång. Marängsviss here we come!
Artiklar Visar 1774 stycken
Jordgubbstiramisu, serverad i glas fem glas, mot grå botten och bakgrund.
Tiramisu i glas - instruktioner
Klassisk dessert på nytt sätt!
Vi visar steg för steg hur du gör den klassiska italienska desserten tiramisu i glas.
Maränggrotta med färska jordgubbar i.
Jordgubbar i maränggrottor
Matskola
Vi visar steg för steg hur du gör den somriga desserten maränggrottor med jordgubbar.
Mandeltårta med punschparfait, italiensk maräng och hallonsås, på väg att bli garnerad med färska hallon.
Marängtopping, så gör du!
Matskola
Lär dig göra italiensk maräng att toppa dina bakverk och desserter med. Steg för steg!
Spritsade maränger i olika former mot ljusgrå botten.
Bästa marängen
Matskola
Vi grottar ner oss i bästa sättet att göra maräng, så att du kan lyckas med toppiga, spröda och lätta maränger.
8 glas i olika höjd på ett bord med tygservett. I glasen serveras salt kolapannacotta, toppad med en kula chokladmousse, citrusfrukter, hallon och chokladsmulor.
Enkelt och elegant - dessert i glas!
Enkel efterrätt
Här får du tips på enkel efterrätt och dessert i glas som du kan förbereda dagen innan.
Kokos och hallonstubbe upplagd på assietter med en skål färska hallon intill.
Vi visar steg för steg hur du gör rulltårtan kokos- och hallonstubbe. Perfekt till fikat!
Avlång raw kladdkaka med cashewgrädde skuren i tårtbitar på diagonalen.
Sockersnåla sötsaker
Till fikat
Det går att dra ner på sockret och ändå äta sött. Här tipsar vi om smarriga recept!
Cheesecake toppad med färska bär och mynta.
Lyckas med cheesecake - ugnsbakad eller no bake
Bästa tipsen!
Att göra den perfekta cheesecaken är lättare än du tror! Här ger vi dig de bästa tipsen.