Bild laddas
Mattraditioner

Därför äter vi ägg på påsk

Under påskveckan äter vi runt två tusen ton ägg idag och bara under påskaftonskvällen beräknas det gå åt hela sex miljoner ägg i timmen i västvärlden! Hur kommer det sig egentligen att vi äter dessa mängder ägg under påsken?
Tips: stilla suget med våra goda äggrecept!

Varför äter vi ägg under påsken?

Att äta ägg under påsken är en tradition i de flesta länder i västvärlden. I kristendomen är ägget är en symbol för liv och för Jesu uppståndelse på påskdagen. Att påsken blivit den stora ägghelgen beror dels på att det var förbjudet att äta ägg under den fyrtio dagar långa fastan före påsk och dels på att dagarna började bli ljusa igen. Detta var en signal till hönsen att det var dags att börja värpa igen efter vintermörkret. Då man inte ätit ägg under fastan skapades på så sätt ett äggöverskott till påsken och man kunde äta i princip hur många ägg man ville, vilket förstås var en lyx!

Varför målar vi ägg till påsk?

På medeltiden bar folk med sig korgar med dekorerade ägg till kyrkan för att låta prästen välsigna dem. Färgningen var ett sätt att markera äggens stora betydelse. Man gav målade ägg som gåva till nära och kära och andra betydande personer.

Senare i historien kom konstgjorda ägg i exempelvis glas och porslin. I dag är det oftast ett pappägg fyllt med godis som vi ger bort, men traditionen att smycka kokta ägg genom att måla dem lever kvar som ett pyssel som passar både stora och små.

Du kanske också är intresserad av:

Tips till påsk!

Färga ägg naturligt

Vilka råvaror i ditt kylskåp kan du använda för att färga påskäggen i vackra färger?
Bild laddas
Så gör du!

Blåsa ur ägg

Här visar vi hur du lyckas blåsa ur ägg!
Bild laddas
Påskpyssel!

Måla och dekorera ägg

Under påsken frossar vi svenskar i ägg. Totalt konsumerar vi 2000 ton ägg under påskveckan. Att göra påskmåltiden festligare genom att måla ägg har vi gjort sedan 1700-talet. Då kokade man äggen med lökskal eller i rödbetsvatten för att få vackra färger. Här målar och dekorerar vi ägg med speciella äggfärger, tejp och engångstatueringar.
Bild laddas
4 söta tips

Hjärtformade ägg

Ägg är inte bara urgott − det går också att laga på så många olika sätt!
Bild laddas
Bästa starten på dagen

Proteinrika frukostfavoriter

Här listar vi 7 frukostrecept rika på protein - till hela veckan.
Bild laddas
Så här gör du

Så gör du hjärtformade ägg

Här visar vi hur du gör hjärtformade ägghalvor, steg-för-steg.
Bild laddas
Favoriter!

Fyllda ägghalvor

Ägghalvor med goda toppings är ett måste till buffébordet!
Bild laddas
Påsktradtition!

Mattraditioner i olika länder

Runt om i världen firas påsk och alla har sin egen variation på högtiden. Många länder äter lamm som en traditionell påskrätt, men det skiljer sig åt hur vi tillagar det.
Bild laddas
Sött och gott!

Gör egen baklava

Gör din egen baklava, jättegott och inte så svårt som man kan tro.
Bild laddas