Girasole med tomat- och rucolasallad

Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
2
Girasole med tomat- och rucolasallad

Ikväll har vi valt att inte krångla till det. Färsk girasole kokas upp, och serveras med en pastasås innehållande allt från zucchini, vitlök och salladslök. Toppa sen tallriken med en härlig sallad du smaksatt med rödvinsvinäger och du har en enkel men riktigt god middag att njuta av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2021

Girasole med tomat- och rucolasallad

Ingredienser

4 portioner

Sås

1/2   påse salladslök (à 125 g)
1   zucchini (à ca 300 g)
2 msk  olivolja
1   vitlöksklyfta
1   förp pastasås basilika (à 390 g)
1 1/2 dl  vatten
salt
1/2 krm  cayennepeppar

Sallad

1/2   förp plommontomater (à 500 g)
1/2   ask färsk persilja
1/2 msk  rödvinsvinäger
1/2 msk  olivolja
salt
peppar
65 g  rucola

Pasta

2   förp färsk pasta girasole (tomat, mozzarella, basilika)

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Gott och smidigt att laga. Hade dock sett 1 paket pasta till för att mätta 4 vuxna port.

Sara

2021-02-24

Gott, enkelt och gick snabbt att laga. En perfekt vardagspasta! Hade i färsk chili och extra färsk basilika vilket gjorde susen.

Kristina

2021-02-22

Näringsvärde per portion

Energi2392 KJ / 567 kCal
Fett29 g
Salt4 g
Kolhydrater60 g
Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Girasole med ricotta och tomat- och ruccolasallad
Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Cannelloni med skinka och ruccola
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ravioli med kronärtskocka och tomat
Betyg 3.5 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tagliolini med plommontomat och mozzarella
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bresaola med fylld ravioli, tomat och ricotta
Betyg 3.3 av 5.
41 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bresaola med pasta och tomat
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga