Zucchinisallad med parmesan

Name: Zucchinisallad med parmesan
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 gul knipplök; 1 msk honung; 2 msk äppelcidervinäger; 3 msk olivolja; 1 tsk flingsalt; 500 g zucchini; 8 blad svartkål; 2 dl plockad persilja (2 dl motsvarar ca 1 kruka); 1 dl plockad basilika (1 dl motsvarar ca 1/2 kruka); 1/2 dl plockad dill (1/2 dl motsvarar ca 1/4 kruka); 1/2 dl hackad rostad mandel (gärna marconamandel); 1 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Krispig, fräsch, söt, syrlig och inte minst god är några ord som beskriver denna zucchinisallad med svartkål, knipplök och rostade mandlar som toppas med riven parmesan.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2022

Ingredienser

6 portioner

1 gul knipplök

1 msk honung

2 msk äppelcidervinäger

3 msk olivolja

1 tsk flingsalt

500 g zucchini

8 blad svartkål

2 dl plockad persilja (2 dl motsvarar ca 1 kruka)

1 dl plockad basilika (1 dl motsvarar ca 1/2 kruka)

1/2 dl plockad dill (1/2 dl motsvarar ca 1/4 kruka)

1/2 dl hackad rostad mandel (gärna marconamandel)

1 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skiva löken tunt och blanda med honung, vinäger, olja och salt på ett stort fat.

Hyvla zucchinin längsmed med en skalare eller osthyvel.

Ta bort stammen från svartkålen och strimla bladen fint. Blanda svartkålen med dressingen och massera så den blir mjuk.

Blanda ner zucchini och örter. Toppa med mandel och ost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Vi la till kokt potatis. Supergottt!
Victoria
2025-04-19
God sallad och dressingen var pricken över i.
Maria
2022-09-13
Jättegod, men jag tycker man kan öka mängden vinäger något för högre syra.
Emmy
2022-08-28
Jättegott, fräscha och somriga smaker som passar utmärkt som tillbehör till grill eller på buffén.
Raija
2022-08-27

Energi728 KJ / 174 kCal

Fett12 g

Salt0.7 g

Kolhydrater9 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Svartkålssallad med päron
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kålsallad med linser och aprikosdressing
Betyg 3.5 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lökfräst svartkål
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Brännvinsostpaj med svartkål
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Långbakad fläskkarré i äppelmust med persiljerötter och svartkål
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bakad ricotta med svartkålschips
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ostpaj Italiensk ost Svartkålspasta Stekt svartkål Zucchini gratinerad Svartkålssallad

Zucchinisallad med parmesan

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept