Långbakad fläskkarré i äppelmust med persiljerötter och svartkål

Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat
1
Långbakad fläskkarré i äppelmust med persiljerötter och svartkål

Fläskkarrén får här en härligt saftig smak av äpple, då den får gå i ugnen ihop med äppelmust. Servera ihop med gott bröd och en grönsakssås som du gör på kål, lök och persiljerötter.

Långbakad fläskkarré i äppelmust med persiljerötter och svartkål

Ingredienser

6 portioner
ca 1 kg  fläskkarré i bit
1 msk  malen ingefära
1 tsk  salt
1 tsk  grovmalen peppar
1 msk  smör
ca 6 dl  äppelmust
4   bananschalottenlökar
10   persiljerötter eller små palsternackor
1   äpple
1/2   purjolökar
1   kruka persilja
50 g  smör
salt och peppar
1/2 msk  äppelcidervinäger
200 g  färdigskuren svartkål

Till servering

bröd

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

Tyvärr blev smaken alldeles för söt. Kanske äppelmusten behöver vara osötad för att få bättre smak?

Lottie

2014-09-28

Näringsvärde per portion

Energi1902 KJ / 454 kCal
Fett22.6 g
Salt1.7 g
Kolhydrater35.5 g
Protein25.1 g

Testa liknande recept

Äppelglögg
Betyg 3.2 av 5.
68 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ciderkokta äpplen med nougatrulle
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Hjortron- och chokladkaka
Betyg 3.2 av 5.
42 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostbiffsmacka med färskostremoulad och rostad lök
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svamppaj med varmrökt laxsallad
Betyg 3.3 av 5.
26 personer har röstat
Över 60 min att tillaga