Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Zucchinipizza med ägg och rosmarin

Pizza bianco som betyder ”vit pizza”, alltså utan tomatsås, serveras här med en inspirerande god och lite annorlunda topping! Färskost, rosmarin utgör basen som sedan toppas med zucchinistrimlor, lök och ett par ägg som du kläcker över för extra krämighet. In i ugnen och servera med en fräsch sallad och toppa med hasselnötter och citron. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 34, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Pizza: Baka ut degen enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Bred färskosten på pizzadegen. Hacka rosmarinen och strö den över färskosten. Krydda med salt och peppar.
  4. Hyvla zucchinin tunt på längden med en mandolin eller osthyvel. Skala och skiva löken.
  5. Lägg zucchiniremsorna och hälften av löken på pizzadegarna (spara resten till salladen) och ringla över olivoljan. Grädda i nedre delen av ugnen i 8 minuter.
  6. Knäck äggen på pizzan och grädda ytterligare ca 3 minuter.
  7. Sallad: Skär tomaterna i bitar och salladen i strimlor. Blanda tomater, sallad och resten av löken. Ringla på olja och vinäger.
  8. Till servering: Skär citronen i klyftor och grovhacka hasselnötterna.
  9. Strö hasselnötterna på pizzan och servera med sallad och citronklyftor.

För alla

Kontrollera noga innehållet i pizzadegen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pizzadeg.
Gör laktosfri: använd laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri färskost.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Ingredienser

Portioner: 4
Pizza
  • 1 förp surdegspizzadeg (à 400 g)
  • 300 g naturell färskost
  • 1/2 kruka rosmarin
  • salt
  • peppar
  • 1 zucchini
  • 1 silverlök
  • 2 msk olivolja
  • 4 ägg
Sallad
  • 4 tomater
  • 2 hjärtsallad
  • 1/2 msk olja
  • 1 tsk vinäger
Till servering
  • 1 citron
  • 1/2 dl hasselnötter
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2683 kJ / 639 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept