Biancopizza med kräftor, dill och purjo

17
1
Biancopizza med kräftor, dill och purjo

Pizza bianco eller bianca är pizza utan tomatsås. Istället används crème fraiche som här blandas med fräst purjolök. Bred blandningen på den färdiga pizzadegen och grädda pizzan i ugnen. Vid servering toppar du pizzan med dillsmakande kräftstjärtar, extra färsk dill och mangoldsskott.

Skriv ut
Biancopizza med kräftor, dill och purjo

Ingredienser

2 portioner
1/2
purjolök
1 msk
smör
2 dl
crème fraiche
-
salt
-
svartpeppar
1/2 dl
mjöl
1
förp kyld surdegspizzadeg (à 400 g)
2 dl
riven pizzaost
170 g
kräftstjärtar i lake
1/2
kruka dill
1/2
påse röda mangoldskott (à 65 g)

För alla

Fri från ägg men innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, crème fraich och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentar

Yvonne

2019-07-27

Mycket fog och uppskattad pizza. Adderade istället för svartpeppar chiliflakes och adderade mosarella och olivolja på kanterna och på toppen mär allt var färdigt. Istället för purjolök går det jättefint med vårlök som jag använde rå att blanda i creme fraichen. 👍😋

Näringsvärde per portion

Energi 4341 KJ / 1033 kCal
Fett 58 g
Salt 3.2 g
Kolhydrater 88 g
Protein 46 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept