Yorkshire pudding

Name: Yorkshire pudding
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 1 1/2 dl mjölk; 3 stora ägg (à ca 70 g); 2 dl vetemjöl; 3 krm salt; 2 msk smör

Under 45 min 5 ingredienser Enkel

Yorkshire pudding är en klassiker från det engelska grevskapet Yorkshire. Den påminner om en ugnspannkaka och ingår i en klassisk brittisk söndagsmiddag som tillbehör till lammstek eller rostbiff med brunsås.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2021

Ingredienser

6 portioner

1 1/2 dl mjölk

3 stora ägg (à ca 70 g)

2 dl vetemjöl

3 krm salt

2 msk smör

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Vispa ihop mjölk, ägg, mjöl och salt. Låt stå 10 minuter.

Lägg smöret i en ugnsform med höga kanter ca 15x20 cm eller muffinsplåt och ställ in i ugnen tills den är varm.

Häll smeten i den varma formen och grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter för stor form och ca 15 minuter för muffinsplåt.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Karen

2021-12-08

Vi använder Ister till formen i England inte olja.

Kristin

2021-12-05

Toppen och kul mat. Gjorde som engelsmannen tipsade och de blev höga och fina 👍 Gjorde dubbel sats och det gick åt.

Max

2021-11-22

Obs! Använd inte smör. Det ska vara rykande het olja för att de ska resa sig ordentligt. Så som de ser ut på bilden ska de inte se ut. Lägg i olja i varje fack i en muffinsform och värm denna i ugnen i 10-15 minuter, ta sedan ut formen och häll bestämt i smeten i formarna. Tvekar man och häller lite i taget i formen så blir det en skev form på dem. Sen in med formen i ugnen igen 12-15 minuter eller tills de är gyllene. Hälsningar En engelsman