Sticky toffee pudding med päron
Sticky toffee pudding är en klassisk brittisk dessert som består av en mjuk, saftig kaka gjord på dadlar som ger dess karaktäristiska smak och som toppas med en klibbig kolasås. Här är en variant med katrinplommon och färska päron!
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2024
Ingredienser
8 bitar
150 g torkade katrinplommon
1 1/2 dl kokhett vatten
75 g + 2 msk rumstempererat smör
1 dl strösocker
1 1/2 dl ljust muscovadosocker
2 ägg
1 dl vispgrädde
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
4 päron
Sås
2 dl ljust muscovadosocker
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 krm salt
Gör så här
00:15:00
00:25:00
00:03:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Energi2539 KJ / 607 kCal
Fett28 g
Salt1 g
Kolhydrater82 g
Protein5 g
Testa liknande recept
- Ångkokt pudding med fikon, hasselnötter och konjakssmör
- Wet nelly – Brödpudding
- Christmas syllabub med inlagda päron, choklad och mynta
- Yorkshire pudding
- Päronmarmelad med ingefära
- Päronkompott
Kommentarer
(4)J
Johanna
Mustig och god. Spännande med katrinplommon. Godast nybakad.
M
Malena
Är så sugen på att testa denna, men måste göra den utan gluten. Har ni tips på hur jag göra?
ICA-köket
Hej Malena! Nu ahr vi ju inte provat men gissar att det kan fungera med: 1 dl havremjöl, 1 dl mandelmjöl och 1 dl rismjöl. Om du inte vill använda en färdig glutenfri mjölblandning dvs. Lycka till och du får gärna skriva och berätta hur du gjorde! Vänliga hälsningar Tove
M
Mari
Riktigt fin smak. Första gången blev det ingen bra då kakan var för kladdig och päronen väldigt hårda. Den andra gången bakade jag den längre (ca 40-45min) och använde mjukare päron. Då blev den riktigt god!
M
Monika
Det smakade gott! Fast jag bakade det 45min, efter 25min som det står i receptet var kakan helt kladdigt inne och torr bara på ytan.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.