Yakisoba – nudelwok med fläskkarré

Name: Yakisoba – nudelwok med fläskkarré
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 300 g skivad benfri fläskkarré; 2 msk japansk soja; 1 msk sesamolja; 1 tsk bikarbonat; 1 msk rapsolja (till stekning); 300 g vitkål; 2 morötter; 2 vitlöksklyftor; 1 msk finhackad ingefära; 1 förp färska böngroddar (à 180 g); 1 förp färska äggnudlar (à 250 g); 2 msk japansk soja; 1 msk sesamolja

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Klassisk japansk street food på enkelt vis – Yakisoba bjuder på wokade nudlar, fläskkarré, fräscha grönsaker och en smakrik sås. En snabb och läcker vardagsrätt som hela familjen kommer att älska!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2024

En gryta och två tallrikar med nudlar och fläskkarréwok på ett bord.

Ingredienser

4 portioner

Fläskkarré

300 g skivad benfri fläskkarré

2 msk japansk soja

1 msk sesamolja

1 tsk bikarbonat

1 msk rapsolja (till stekning)

Grönsaker

300 g vitkål

2 morötter

2 vitlöksklyftor

1 msk finhackad ingefära

1 förp färska böngroddar (à 180 g)

1 förp färska äggnudlar (à 250 g)

2 msk japansk soja

1 msk sesamolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Fläskkarré: Strimla karrén. Blanda med soja, sesamolja och bikarbonat. Låt stå 10 minuter.

00:10:00

Grönsaker: Strimla vitkålen, skala och skiva morötterna och skala och finhacka vitlöken och ingefäran.

Fläskkarré: Stek karrén i en het wok- eller stekpanna i rapsoljan ca 5 minuter tills den är krispig och fått fin färg. Lyft ur köttet ur stekpannan och lägg åt sidan.

00:05:00

Grönsaker: Stek vitkål och böngroddar i fettet i stekpannan ca 6 minuter. Tillsätt morötter, vitlök och ingefära och stek ytterligare ca 4 minuter.

00:06:00

00:04:00

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av och vänd ner nudlar och kött i grönsakerna. Tillsätt soja och sesamolja och låt allt blir varmt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Hej Det är så bra när det står vad rätterna har för närlingsvärde. 🙂 Har ni informationen och lätt kan komplettera med det?
Åsa
2025-02-25
Hej Åsa! Tack för att du såg att vi missat att lägga in det! Nu är det inlagt! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-02-25
Riktigt gott
Carina
2024-12-04
Jättegott! Jag trodde att det skulle bli lite tråkigt, men det var det inte. Tips: strö bikarbonatet över köttet och låt stå. Skölj sedan av bikarbonatet och ha på resten av såsen. Tips 2: skär morötterna i supertunna stavar istället så matchar det snyggare med resten.
Björn
2024-10-14

Energi2217 KJ / 530 kCal

Fett22 g

Salt2.3 g

Kolhydrater53.2 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.