Yakisoba – nudelwok med fläskkarré

Name: Yakisoba – nudelwok med fläskkarré
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 300 g skivad benfri fläskkarré; 2 msk japansk soja; 1 msk sesamolja; 1 tsk bikarbonat; 1 msk rapsolja (till stekning); 300 g vitkål; 2 morötter; 2 vitlöksklyftor; 1 msk finhackad ingefära; 1 förp färska böngroddar (à 180 g); 1 förp färska äggnudlar (à 250 g); 2 msk japansk soja; 1 msk sesamolja

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Klassisk japansk street food på enkelt vis – Yakisoba bjuder på wokade nudlar, fläskkarré, fräscha grönsaker och en smakrik sås. En snabb och läcker vardagsrätt som hela familjen kommer att älska!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2024

Ingredienser

4 portioner

Fläskkarré

300 g skivad benfri fläskkarré

2 msk japansk soja

1 msk sesamolja

1 tsk bikarbonat

1 msk rapsolja (till stekning)

Grönsaker

300 g vitkål

2 morötter

2 vitlöksklyftor

1 msk finhackad ingefära

1 förp färska böngroddar (à 180 g)

1 förp färska äggnudlar (à 250 g)

2 msk japansk soja

1 msk sesamolja

För alla

Gör så här

Fläskkarré: Strimla karrén. Blanda med soja, sesamolja och bikarbonat. Låt stå 10 minuter.

00:10:00

Grönsaker: Strimla vitkålen, skala och skiva morötterna och skala och finhacka vitlöken och ingefäran.

Fläskkarré: Stek karrén i en het wok- eller stekpanna i rapsoljan ca 5 minuter tills den är krispig och fått fin färg. Lyft ur köttet ur stekpannan och lägg åt sidan.

00:05:00

Grönsaker: Stek vitkål och böngroddar i fettet i stekpannan ca 6 minuter. Tillsätt morötter, vitlök och ingefära och stek ytterligare ca 4 minuter.

00:06:00

00:04:00

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av och vänd ner nudlar och kött i grönsakerna. Tillsätt soja och sesamolja och låt allt blir varmt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentarer

Hej Det är så bra när det står vad rätterna har för närlingsvärde. 🙂 Har ni informationen och lätt kan komplettera med det?

Åsa

2025-02-25

Hej Åsa! Tack för att du såg att vi missat att lägga in det! Nu är det inlagt! Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-02-25

Riktigt gott

Carina

2024-12-04

Jättegott! Jag trodde att det skulle bli lite tråkigt, men det var det inte. Tips: strö bikarbonatet över köttet och låt stå. Skölj sedan av bikarbonatet och ha på resten av såsen. Tips 2: skär morötterna i supertunna stavar istället så matchar det snyggare med resten.

Björn

2024-10-14

Energi2217 KJ / 530 kCal

Fett22 g

Salt2.3 g

Kolhydrater53.2 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.