Yakiniku

Name: Yakiniku
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 4 port ris; 1 vitlöksklyfta; 1 msk riven ingefära; 1 1/2 dl japansk soja; 1 1/2 dl mirin; 1 msk risvinäger; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 dl vatten; 300 g spetskål; 1/2 tsk salt; 1 lime; 1 msk olja; 2 krm svartpeppar; ca 500 g skivad ryggbiff; 1 msk olja; 1/2 kruka gräslök; 1 msk rostat sesamfrö

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Yakiniku är snabb, smakrik mat där tunt skivad biff får sjuda i en god sås med soja, ingefära och mirin. Servera med stekt spetskål och lime – enkelt, fräscht och fullt av smak.

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Sås

1 vitlöksklyfta

1 msk riven ingefära

1 1/2 dl japansk soja

1 1/2 dl mirin

1 msk risvinäger

2 tsk majsstärkelse

1/2 dl vatten

Kål

300 g spetskål

1/2 tsk salt

1 lime

1 msk olja

2 krm svartpeppar

Kött

ca 500 g skivad ryggbiff

1 msk olja

1/2 kruka gräslök

1 msk rostat sesamfrö

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sås: Skala och riv vitlök och ingefära fint på ett rivjärn. Blanda vitlök, ingefära, soja, mirin och risvinäger i en kastrull. Koka såsen i 5 minuter under omrörning. Rör ihop majsstärkelse och vatten och vispa ner i såsen, låt sjuda 1 minut under omrörning.

00:05:00

00:01:00

Kål: Ansa och strimla kålen. Strö över saltet och massera kålen så den börjar mjukna. Skölj limen och riv det yttersta av skalet. Dela limen och pressa saften ur halva. Blanda limeskal och -saft med oljan. Smaka av med salt och peppar. Blanda dressingen med kålen.

Kött: Skär köttet i strimlor och stek i oljan på hög värme i en stekpanna, tills det får en brynt yta. Häll i såsen och låt sjuda någon minut.

Hacka gräslöken fint.

Servera köttet med ris och kålsallad. Strö över gräslök och sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?