Wonton med räkor och chiliolja

Betyg 5 av 5.
9 personer har röstat
6
Wonton med räkor och chiliolja

Kinesiska dumplings, också kallade wontons, kan fyllas med allt från kött och fisk till grönsaker. Dessa goda och smakrika degknyten har en fyllning av vannameiräkor och gräslök och serveras med fördel tillsammans med het chiliolja.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2022

Wonton med räkor och chiliolja

Ingredienser

ca 20 st

Chiliolja

1/4   gul lök
2   vitlöksklyftor
1   salladslök
1 dl  neutral rapsolja
1/2 msk  grovhackad ingefära
1   stjärnanis
1   kanelstång
1   lagerblad
3/4 msk  chiliflakes
1/2 dl  milda torkade chiliflakes (t ex gochugaru eller aleppopeppar)
1/2 msk  rostad lök
2 tsk  sesamolja
2 tsk  japansk soja
1/2 tsk  salt

Wonton

200 g  råa frysta skalade vannameiräkor
4 msk  finhackad gräslök
20   frysta wonton-plattor

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten och ägg.

Gör så här

Tips

Blir det chiliolja över ska den förvaras i kylskåp och användas inom ett dygn.

Vill du göra egen dumpling- eller wontondeg hittar du recept här: Dim Sum/Won Ton-plattor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Stämmer det att de bara ska koka i 30 sekunder? Låter kort med tanke på att fyllningen består av okokta räkor.

Andreas

2023-01-16

Lite pilligt och tog tid att göra knytena, men det var verkligen värt det. Så gott och smakrikt med chilioljan till

Christel

2022-02-17

Lättlagat! Bytte ut chilioljan mot sojasås och sötsur sås.

Vendela

2022-02-14

Testa liknande recept

Äggröra med tomat och chili
Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bang bang kyckling
Betyg 4.5 av 5.
47 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ångkokta dumplings
Betyg 2.8 av 5.
288 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Dumplingsdeg
Betyg 2.4 av 5.
234 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Dan dan nudlar
Betyg 4.6 av 5.
51 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Five spice
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga