Elegant wokad sparris med en len och krämig muskotkryddad polenta. Servera med några skivor rökt skinka. En läcker måltid med ett sting av vitlök och chili.
Ingredienser
4 portioner
Krämig polenta
6 dl vatten
2 dl mjölk
1 krm riven muskot
2 msk smör
2 dl polenta (majsgryn)
2 msk finhackad vitlök
2 msk finhackad röd chilifrukt
Sparris
1 paket fryst sparris (à 200 g)
olja
salt och peppar
Till servering
200 g rökt skinka i tunna skivor
1 kruka persilja
Gör så här
I näringsberäkningen ingår den föreslagna desserten (se Tips nedan).
Tips
Det är gott att röra ner riven parmesan i polentan. Späd ev med lite mjölk om polentan blir för tjock. Servera gärna fruktsallad och glass till dessert.
Kommentarer