Het chilipaste med paprika

Name: Het chilipaste med paprika
Total time: 90 min
Yield: ca 5 dl
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 200 g röd chilifrukt (t ex spansk peppar); 2 röda paprikor; 5 dl äppelcidervinäger; 2 vitlöksklyftor; 1 krm riven muskot eller 1 msk svarta kalonjifrön (nigellafrön), för 5 dl; 1 tsk salt

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Den fruktigt heta chilipasten med paprika är god som tillbehör till både kött, kyckling och vegetariska rätter. Kalonjifrön, som smakmässigt drar åt peppar och muskot, går bra att ersätta med riven muskotnöt.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2014