Wokad kinakål med bacon

Name: Wokad kinakål med bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 600 g kinakål; 1 paket bacon (à 140 g); 2 vitlöksklyftor; 3 msk neutral olja; 1 1/2 dl vatten; 1/2 tsk salt; 1 tsk konc kycklingfond; 1 msk potatismjöl; 1/2 tsk sesamolja

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Krispig kinakål, även kallad salladskål, får spela huvudrollen i denna grönsaksrätt med salta, rökiga toner av bacon och asiatisk touch av aromatisk sesamolja. Bjud som ensamrätt eller som tillbehör.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2013

Ingredienser

4 portioner

600 g kinakål

1 paket bacon (à 140 g)

2 vitlöksklyftor

3 msk neutral olja

1 1/2 dl vatten

1/2 tsk salt

1 tsk konc kycklingfond

1 msk potatismjöl

1/2 tsk sesamolja

För alla

Gör så här

Ansa och strimla kinakålen.

Skär baconet i fina strimlor.

Skala och skiva vitlöksklyftorna.

Hetta upp en wokpanna eller en stor stekpanna. Tillsätt oljan och stek baconstrimlorna någon minut. De ska fortfarande vara mjuka.

Lägg i vitlök och kål. Woka tills kålen är mjuk. Tillsätt 1 dl av vattnet (för 4 portioner), salt och fond under fortsatt omrörning.

Rör ut potatismjölet i resten av vattnet. Rör snabbt ner blandningen i pannan och blanda ordentligt.

Ringla över sesamoljan. Servera gärna med ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott. Tog kycklingbuljongtärning I s f fond

Britt

2024-06-29

Enkel och god maträtt! Tog 2 paket bacon då jag hade en rätt stor kinakål och tog en kycklingbuljongtärning i stället för fond.

Erika

2023-11-04

Blaskigt, smaklöst. Blä!!

Sabina

2023-09-07

Energi1146 KJ / 274 kCal

Fett22 g

Salt2.2 g

Kolhydrater10 g

Protein7 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.