Wokad fläskfilé med selleri

Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
2
Wokad fläskfilé med selleri

Fläskkött i kombination med olika grönsaker är vanligt i hela Kina. Bjud på en smakrik och lyxig wokrätt baserad på fläskfilé med mild lakritssmak från selleri. Snabblagat och gott till såväl vardag som fest.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2013

Wokad fläskfilé med selleri

Ingredienser

4 portioner
400 g  fläskfilé
3   selleristjälkar (à ca 65 g)
2   vitlöksklyftor
1/2   gul lök
6 msk  neutral olja
1 msk  skivad färsk ingefära

Marinad

1 msk  torr sherry
1 msk  kinesisk soja
1 1/2 tsk  potatismjöl
1/2 tsk  vitpeppar

Sås

1 tsk  socker
2 tsk  konc kycklingfond
2 msk  kinesisk soja
2 tsk  ostronsås
2 msk  torr sherry
2 tsk  potatismjöl
1 dl  vatten
1/2 tsk  grovmalen svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg, men kontrollera innehållet i fond och ostronsås.

Gör så här

Tips

Om du använder fryst fläskfilé går det lätt att skära fina stavar när köttet är halvtinat. Låt det sedan tina helt i marinaden. Gör det dagen innan så ligger du steget före!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Addera vitkål och morötter t ex

Christine

2023-10-22

Gott, men kanske lite mycket sås.

Pernilla

2013-12-07

Näringsvärde per portion

Energi1379 KJ / 330 kCal
Fett23 g
Salt3.71 g
Kolhydrater7 g
Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Hakka-nudlar
Betyg 4.6 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekta dumplings med fläskfärs och selleri
Betyg 3.2 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Wokad kyckling med chili
Betyg 4 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Biff- och nudelwok
Betyg 3.5 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Wokat ris med räkor och ägg
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Friterad fisk i sötsur sås
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga