Wiggo JERK Chicken Wrap

Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
0
Wiggo JERK Chicken Wrap

Wiggo JERK Chicken Wrap är ett ganska avancerat recept som garanterat blir en storfavorit hos wrap- och kycklingälskare. Kraftfulla smaker av chili, vitlök, ingefära och muskot möter mjukare toner av bulgur, dragoncrème och varma tortillabröd.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2011

Wiggo JERK Chicken Wrap

Ingredienser

4 portioner
1   grillad kyckling (à ca 700 g)
4 dl  bulgur
3   morötter (3 st motsvarar ca 200 g)
1   gul lök
1 tsk  farinsocker
1 msk  olivolja
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1   förp mjuka tortillabröd (à 340 g)

Jerkglaze

6   röda paprikor (6 st motsvarar ca 1 kg)
6   röda chilifrukter
2   vitlöksklyftor
1 tsk  färskriven ingefära
1 tsk  malen kryddpeppar
1/2 tsk  malen kryddnejlika
1 tsk  svartpeppar
1 tsk  paprikapulver
1/2 tsk  riven muskot
2 msk  färskpressad limejuice
1 tsk  soja
2 tsk  rapsolja
1 1/2 msk  farinsocker
2 tsk  vatten
1 tsk  vinäger
1 1/2 tsk  salt

Dragoncrème

2 msk  hackad färsk dragon eller torkad dragon (2 msk färsk motsvarar 2 tsk torkad)
1   liten vitlöksklyfta
1   påse babyspenat (à 65 g)
1 msk  olivolja
1 dl  majonnäs
1 dl  crème fraiche
färskpressad citronjuice
salt och peppar

För alla

Gör äggfri: använd äggfri majonäs.
Gör glutenfri: ersätt bulgur med glutenfri grynprodukt, använd glutenfria trotillabröd. 
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Jamaican-rub
Betyg 2 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kaffedrink från Karibien
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Ras el hanout - krydda
Betyg 3.1 av 5.
19 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Barbecuegrillade revbensspjäll
Betyg 2.9 av 5.
29 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pollo entomatado
Betyg 3.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Citrussill med julkryddor
Betyg 4.9 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga