Ingredienser
Portioner: 4
- 1 dl gräddfil
- 2 äggulor
- 2 tsk osötad fransk senap
- 300 g rotselleri
- 2 dl valnötter
- 2 syrliga äpplen
- romansalladsblad
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Rör ihop gräddfil, äggulor och osötad fransk senap till såsen.
- Skala och skär rotselleri i tändstickssmala strimlor. Ge dem ett hastigt uppkok i vatten.
- Häll av vattnet, spola sellerin med kallt vatten och låt rinna av.
- Rosta valnötter i en torr stekpanna. Gnugga bort en del av skalet genom att gnida kärnorna i en handduk eller hushållspapper. Hacka nötterna grovt.
- Skär äpplen i fina tärningar. Blanda äpplen, valnötter och selleri i såsen.
- Servera på några romansalladsblad.
Tips
Rökt skinka eller kalkon passar bra till.