Vörtbröd med russin

Betyg 4.5 av 5.150 personer har röstat
Receptet har 86 kommentarer
Vörtbröd med russin

Vörtbröd är ett måste till jul, en riktig klassiker på julbordet! Det kryddiga, saftiga matbrödet är bakat med rågsikt, sirap, porter och vörtmix. I vårt recept har vi dessutom tillsatt goda russin som bidrar med sötma och smak.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2019

Vörtbröd med russin

Ingredienser

2 limpor
3 dl porter
50 g färsk jäst
1 påse vörtmix (à 75 g)
6 dl vetemjöl (6 dl motsvarar 360 g)
1 dl russin
1 dl vatten
1/2 dl rapsolja
1 dl mörk sirap
4 dl rågsikt (4 dl motsvarar ca 220 g)
3/4 msk salt

Pensling

1/2 dl sirap
2 msk vatten

Gör så här

00:10:00
00:30:00
00:10:00
00:05:00
00:10:00
01:00:00
00:05:00
00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.150 personer har röstat

Kommentarer

Så gott vörtbröd! Sirapsblandningen på de nygräddade limporna skippar jag för det blev så kladdigt.

Catharina

2024-12-27

Blev så nöjd!

Berit

2024-12-24

Dabbade mig genom att jag lyckades kryssa i rutan för när rapsolja o s v skulle i. Tyckte det blev konstigt så istället för den första jäsningen så stjälpte jag i allt och lät maskinen gå. Sen fick degen jäsa lite längre första gången. Blev ett jättefint och bröd till slut men gillade inte kladdet som blev efter sirapblandningen så den skippar jag nästa gång.

Eva-lotta

2024-12-23

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat på torrvikten per limpa.
Energi7248 KJ / 1732 kCal
Fett29 g
Salt10 g
Kolhydrater317 g
Protein29 g

Testa liknande recept

Vörtbröd med pomerans och ingefära
Betyg 3.4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalljästa vörtfrallor
Betyg 4.3 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mustigt filbröd
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kumminkringlor
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Martins enkla surdegsbröd
Betyg 4.1 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 42 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bondbröd med pumpakärnor
Betyg 3.9 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad