Vitlöksstekta skaldjur med tomat och persilja

Name: Vitlöksstekta skaldjur med tomat och persilja
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 ask persilja (à 20 g); 1/2 ask körsbärstomater (à 250 g); 200 g bellaverde (broccoli); 1 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 350 g fryst skaldjursmix; 1/2 tsk sambal oelek; 1/2 citron; salt; peppar; 2 port pasta (gärna fettuccine)

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

En lyxig pastarätt som passar lika bra till vardag som till helg. De vitlöksstekta skaldjuren fräser du snabbt tillsammans med den krispiga bellaverden. Rör sedan ner sambal oelek, citronsaft, persilja och körsbärstomater och servera tillsammans med fettuccine. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2018

Ingredienser

2 portioner

1/2 ask persilja (à 20 g)

1/2 ask körsbärstomater (à 250 g)

200 g bellaverde (broccoli)

1 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

350 g fryst skaldjursmix

1/2 tsk sambal oelek

1/2 citron

salt

peppar

2 port pasta (gärna fettuccine)

För alla

Gör så här

Tina skaldjuren och låt dem rinna av.

Koka upp en kastrull med vatten till pastan.

Hacka persiljan och dela tomaterna.

Ansa och skär bellaverden i bitar. Fräs bellaverden i olivoljan i en het stekpanna, pressa i vitlöken och vänd ner skaldjursmixen. Fräs snabbt tills skaldjuren är varma. Ta stekpannan från värmen.

Blanda sambal med pressad citronsaft och rör ner i pannan tillsammans med persilja och tomater. Krydda med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och blanda den sedan med fräset.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Nog bland det tråkigaste i smakväg hittills i år (minst)….👎

Niklas

2023-08-19

Bellaverde bellaverde.... Är det brocolli åsyftas, som på bilden, så kanske man kan skriva det i receptet?

Per

2022-03-15

Energi2243 KJ / 527 kCal

Fett10 g

Salt4.12 g

Kolhydrater65 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.