Vitlöksbröd med rosmarin och ost

Denna oemotståndliga skapelse är ett så kallat dra-isär-bröd, även känt som pull apart-bröd, där varje bit är fylld med vitlök, rosmarin och ost – perfekt för delning! Tveka inte att baka detta fluffiga, saftiga bröd som garanterat kommer att imponera.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2024

Ingredienser
1 st
25 g smör (+smör till formen)
1 1/4 dl mjölk (3 %)
6 g färsk jäst (1/8 paket à 50 g)
1/2 msk strösocker
1 ägg
4 dl vetemjöl (+ extra till utbakning)
1/2 tsk salt
uppvispat ägg (till pensling)
flingsalt
Fyllning
2 vitlöksklyftor
1/2 kruka rosmarin (1/2 dl hackad, för 1 bröd + extra till dekoration)
50 g rumstempererat smör
2 dl riven lagrad ost (t ex cheddar)
Gör så här
00:10:00
06:00:00
01:00:00
00:25:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per st
Näringsvärdet är beräknat på ett helt bröd.
Energi4782 KJ / 1143 kCal
Fett101 g
Salt2.3 g
Kolhydrater20 g
Protein40 g
Kommentarer
Bakade detta idag, det blev jättebra!
Yvette
2025-01-26På bilden har ni ett helt bröd som man ska dra isär. Jag undrar hur man gör detta bröd för i beskrivningen så stansar man ut rundlar ca 8 cm och breder på fyllningen.
Ingela
2024-12-29Hej Ingela! Jo men du viker sen rundlarna och ställer tätt i en brödform. Då får du brödet som på bilden. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
Redaktionen
2025-01-02Går det att frysa??
Eva
2024-12-19Hej Eva! Ja, det går finfint! Vänliga hälsningar Tove
Redaktionen
2024-12-19