Vitlöks- och broccolisoppa

Betyg 3.4 av 5.
97 personer har röstat
10
Vitlöks- och broccolisoppa

Vitlök passar som smaksättare till det mesta, och i den här soppan är smaken en succé. Broccolin ger soppan en vacker färg och crème fraichen ger den en krämig konsistens. Toppa soppan med någon av din favoriter till exempel bacon, lax eller musslor.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2005

Vitlöks- och broccolisoppa

Ingredienser

4 portioner
12   vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
500 g  broccoli
6 - 7   potatisar
3   grönsaksbuljongtärningar
14 dl  vatten
2 dl  crème fraiche
1 msk  färskpressad citronjuice
salt

För alla

Kontrollera innehållsförteckningen på buljongen så att den är glutenfri. Äggfri, men känsliga äggallergiker bör välja parmesanost utan konserveringsmedlet E1105, Lysozym, Parmigiano-Reggiano.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
97 personer har röstat

Kommentarer

En vardagsfavorit i vårat hushåll.

John

2022-11-10

Går den bra att frysa in?

Eva

2020-08-30

Hej Eva! Det går alldeles utmärkt att frysa in soppan. Hoppas att du gillar soppan! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-31

Otroligt god soppa, låt inte den stora mängden vitlök skrämmas. Som tillbehör brukar jag ha knaper stekt bacon och matlagningsgrädde 4% ist för cream fräsch. 💙

Tim

2020-04-04

Näringsvärde per portion

Energi1720 KJ / 410 kCal
Fett26 g

Testa liknande recept

Blomkål- och broccolisoppa
Betyg 4.2 av 5.
77 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grön blomkålssoppa
Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ångad broccoli med äpple och sardelldressing
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Broccolisoppa med fänkål
Betyg 4.5 av 5.
43 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Broccolisallad
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga