Vitkålspanna med korv och tomat

Name: Vitkålspanna med korv och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3 dl långkornigt ris; 500 g vitkål; 1 frp krossade tomater, gärna med basilika (à 500 g); 1 tsk salt; 1 krm peppar; 550 g korv (max 7%); 1 squash; strimlad sallad till servering; bröd till servering

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Vitkålspanna med korv och tomat är exemplarisk och trevlig husmanskost och en utmärkt vardagsmiddag. Rätten är både mättande, smakrik och fyllig och du tillagar den på under 45 minuter.

Ingredienser

4 portioner

3 dl långkornigt ris

500 g vitkål

1 frp krossade tomater, gärna med basilika (à 500 g)

1 tsk salt

1 krm peppar

550 g korv (max 7%)

1 squash

strimlad sallad till servering

bröd till servering

För alla

Kontrollera för säkerhets skull innehållet på korven och bröd. Fri från mjölkprotein, laktos och ägg.
Gör gluten fri: servera med glutenfritt bröd.

Gör så här

Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Skölj och finstrimla vitkålen. Lägg vitkålen i en traktörpanna och häll över de krossade tomaterna smaksatta med salt och peppar. Låt koka under lock ca 10 minuter.

Skär korven i skivor. Skölj och skiva squashen. Varva korv och squash på tomatkålen. Låt koka ytterligare 6-8 minuter. Servera vitkålspannan med ris, strimlad sallad och bröd.

Tips

Strimla gärna kryddgrönt över vitkålspannan t.ex. persilja, gräslök eller basilika.

Gröna tipset: Byt ut korven mot kikärter om du vill ha en grön rätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?