Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Rotfrukts- och korvlåda med senapskräm

Suverän rotfrukts- och korvlåda med senapskräm som hela familjen uppskattar. Komplett middag på ett fat. Senapskrämen ger en härlig smakbrytning till rotfrukterna och korven.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2007
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Skala och skär morötter, potatis, rödlök och squash i stora tärningar/klyftor. Skär kålroten i något mindre bitar.
  3. Lägg allt på en ugnsplåt/-form och ringla över oljan.
  4. Skär korvarna i grova bitar och lägg ovanpå. Strö över timjan samt salt och svartpeppar. Blanda om och stek i ugnen ca 25 minuter.
  5. Senapskräm: Rör ihop senap och crème fraiche och servera till. Strö ev över lite repade örtkryddor och flingsalt.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven.
I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och stek i laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Variera korvarna allt efter styrka och tycke. Barnfamiljen föredrar kanske en mild wiener- eller falukorv, medan vuxensmaken kräver en kryddigare variant. Förutom de föreslagna kan man ta kabanoss, chorizo eller kielbaska. Eller varför inte blanda några olika sorters korv?

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 stora morötter
  • 500 g potatis
  • 2 rödlökar
  • 1 squash
  • 200 g kålrötter
  • 2 msk olivolja
  • 500 g korvar med mycket smak (t ex salsiccia, merguez)
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk salt
  • 1 1/2 krm nymalen svartpeppar
Senapskräm
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 2 1/2 msk stark och söt senap (t ex honey dijon)
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2060 kJ / 490 kCal
Fett: 28 g
Läs mer om näringsvärden