Vit sparrissoppa

Betyg 4.2 av 5.
21 personer har röstat
2
Vit sparrissoppa

Aptitlig slät soppa med sparris, vitt vin, matlagningsgrädde och gul lök. Garnera soppan med grön sparris och servera tillsammans med lite rivet citronskal och ett gott bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2006

Vit sparrissoppa

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1 msk  smör eller margarin
1 1/2 dl  vitt vin
8 dl  vatten
3 dl  visp- eller matlagningsgrädde
2   höns- eller grönsaksbuljongtärningar
1 kg  vit sparris
1 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
4   gröna sparrisar

Till servering

rivet skal från 1   citron
bröd

För alla

Läs ingredienserna i buljongtärningen, i övrigt är soppan fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Gott men för mycket vätska. Jag tog bort nära hälften av vattnet.

Lisa

2024-05-01

Vi gör ofta meny och lusläser inte alla recept i förväg, hade varit bra om bröd stod med i inköpslistan så man får med sig det från affären

Maria

2020-05-20

Näringsvärde per portion

Energi1640 KJ / 390 kCal
Fett34 g

Testa liknande recept

Chèvregratinerad sparris
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sparrissoppa
Betyg 4.6 av 5.
48 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig sparrissoppa med laxsmörgås Benedict
Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Halländsk soppa på hel lax
Betyg 2.3 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bakad risotto med sparris
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Isad sparris- och potatissoppa med västerbottenschips
Betyg 2.8 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga