Vit kladdkaka med hallon

Name: Vit kladdkaka med hallon
Total time: 90 min
Yield: ca 12 bitar
Ingredients: 200 g smör (+ extra till formen); 250 g vit choklad; 4 ägg; 2 1/2 dl strösocker; 2 1/2 dl vetemjöl (+ extra till formen); 125 g färska hallon; 125 g färska hallon; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 msk florsocker

416

Över 60 min 9 ingredienser Enkel

Att söt vit choklad passar finfint till syrliga hallon är vida känt – här kombineras dessa två i en underbar kladdkaka med vit choklad! Gör kakan i god tid innan kalaset, den ska dallra i mitten när den tas ut ur ugnen och vila i kylskåpet i några timmar. Servera den vita kladdkakan med en klick fluffig hallongrädde, mums till kaffet.
Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Skriv ut

Ingredienser

ca 12 bitar

Kladdkaka

200 g

smör (+ extra till formen)

250 g

vit choklad

ägg

2 1/2 dl

strösocker

2 1/2 dl

vetemjöl (+ extra till formen)

125 g

färska hallon

Hallongrädde

125 g

färska hallon

2 1/2 dl

vispgrädde

2 msk

florsocker

För alla

Innehåller gluten, ägg och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett, laktosfri vit choklad och laktosfri grädde.

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Kladdkaka: Smält smör och choklad i en kastrull på spisen, på svag värme.

Rör ner resten av ingredienserna förutom hallonen med en slev, och vänd ner smeten i en smord och bröad rund form på cirka 24 cm i diameter.

Tryck ner hallonen i smeten och grädda i mitten av ugnen i cirka 20- 25 minuter.

Kladdkakan ska dallra i mitten, den stannar till sig efter 3-4 timmar i kylskåp.

Hallongrädde: Mosa hallonen i en skål, vispa grädden fluffig i en annan skål och rör ihop med florsocker.

Den här kladdkakan bjuder Jennys matblogg på, tack för det!Näringsberäkningen är per bit inkl. hallongrädde.

Vad tyckte du om receptet?

416

Kommentarer

Skriv din kommentar

Fanny

7/25/2020

Alldeles för lös, så körde 10 minuter extra i ugnen. Den blev god men torr i kanterna.

Sara

7/17/2020

Hade endast 200 gr vit choklad och den verkar bli bra, dallrig men inte lös :)

Marcus

7/10/2020

Såg nu att kommentaren jag fick här var annorlunda än den som kom på mail. Den står i kylen just nu. Men som sagt, inte en chans att 4 timmar i kylen på original receptet hade funkat. Hoppas att den åtminstone blir ok enligt Adams sätt (minus de torra kanterna då)

Redaktionen ICAse

7/10/2020

Stort tack Markus för din återkoppling. Spontant tycker jag att graderna och tiden i ugnen borde fungera eftersom kakan sen ska "stanna" i kylen 3-4 timmar. Men jag skickar denna info vidare till våra kockar för att se om de kan provlaga om detta recept. Hälsningar Ulrika