Kladdkaka utan ugn

Name: Kladdkaka utan ugn
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 50 g smör; 150 g hackad mörk choklad; 1 burk sötad kondenserad mjölk (à ca 400 g); 2 ägg; 1 dl strösocker; 1 dl kakao; 20 digestivekex; lättvispad grädde; färska jordgubbar

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Kladdkaka utan ugn? Ja du läste rätt! Denna kladdiga kladdkaka med kondenserad mjölk, mörk choklad och krossade digestivekex är den ultimata efterrätten för chokladälskare. Enkel att tillaga och med en rik smak och krämig konsistens kan den bli en ny favorit.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2023

Ingredienser

10-12 bitar

50 g smör

150 g hackad mörk choklad

1 burk sötad kondenserad mjölk (à ca 400 g)

2 ägg

1 dl strösocker

1 dl kakao

20 digestivekex

Serveringsförslag

lättvispad grädde

färska jordgubbar

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per bit på 10 bitar utan serveringsförslag.

Gör så här

Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt choklad, kondenserad mjölk, ägg, socker och kakao. Värm på svag värme under omrörning tills allt smält till en jämn smet och sockret löses upp. Ta från värmen.

Mixa digestivekexen till ett fint smul i en matberedare och blanda ner i smeten.

Häll smeten i en bakpappersklädd form med löstagbar kant ca 20 cm i diameter (för 10-12 bitar) och ställ i kylen minst 4 timmar, helst över natten.

Serveringsförslag: Servera gärna med lättvispad grädde och jordgubbar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! Detta blev som en smet.. är receptet korrekt? Hade den i kylen över natten

Josefin

2023-05-19

Hej Josefin! Allt är rätt inskrivet i receptet. Hade du i kexen? Det låter som att något har blivit lite knasigt när du bakade om den inte stelnade i kylen. Den ska vara kladdig men inte rinnig. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-07-04

Hej. Svårt att skära den , vad har jag gjort fel.

Sylvana

2023-05-12

Hej Sylvana! Hur menar du att det är svårt att skära den? Fastnar den i kniven/tårtspadet? Du kan blöta knivbladet/tårtspadet innan du ska skära i kakan. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-05-16