Dumlekladdkaka

Name: Dumlekladdkaka
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: ca 30 dumle chokladkolor (ca 220 g); 100 g smör; 100 g vit choklad; 1 dl strösocker; 1/2 krm flingsalt; 2 ägg; 1 1/2 dl vetemjöl (1 1/2 dl motsvarar 90 g)

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

Kladdkakan som är en riktig godiskaka, med både seg chokladkola och vit choklad. Passar lika bra på barnkalaset som att imponera kollegor på fredagsfikat med. Spara några Dumle för att trycka ner i smeten, som en liten söt bonus. Tillsammans blir det en både lite seg och kladdig kaka. Smaklig fika!
Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Ingredienser

12 portioner

ca 30 dumle chokladkolor (ca 220 g)

100 g smör

100 g vit choklad

1 dl strösocker

1/2 krm flingsalt

2 ägg

1 1/2 dl vetemjöl (1 1/2 dl motsvarar 90 g)

För alla

Innehåller gluten, laktos, ägg och mjölkprotein.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj eller spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).

Skär hälften av kolorna i halvor.

Smält smöret i en kastrull, ta av från plattan. Bryt chokladen i bitar, smält den och resten av kolorna i smöret under omrörning (det blir inte helt homogent men efter man rört i äggen så går blandningen ihop).

Blanda ner sockret och saltet i smör- och chokladblandningen. Rör ner ett ägg taget gärna med en visp. Blanda ner mjölet. Häll smeten i formen. Tryck ner kolabitarna i smeten.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 18 minuter.

Låt kakan svalna i formen på ett galler. Lossa runt kakans kant med en kniv medan den fortfarande är varm.

Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras

Tips

Garnera gärna med vinbär, mynta och florsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi la flingsalt på innan vi satte in den i ugnen. Blev gott! Hade nog varit väldigt söt annars.

Madeleine

2021-02-13

Hej! Kan man göra den i en vanlig pajform utan lösbar kant?

Sara

2020-10-01

Hej Sara! Ursäkta sent svar. Det går bra att göra kladdkakan i en vanlig pajform. Kom ihåg att smöra och bröa formen bara så den inte fastnar i formen. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-10-13

Kan man göra den i förväg och frysa?

Ellen

2020-09-24

Hej Ellen! Ja, det går alldeles utmärkt att frysa in den. Lycka till med bakningen och hoppas att du gillar den! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-09-24