Vispat kantarellsmör

Name: Vispat kantarellsmör
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 dl vispgrädde; 4 dl färska kantareller; 2 krm flingsalt; 1 1/2 krm svartpeppar

Under 30 min 4 ingredienser Enkel

Här behöver du inte oroa dig över att vispa grädden så pass hårt att den blir till smör. Det är själva grejen med receptet. Resultatet är ett mjukt, fluffigt nästintill hemkärnat smör. Tänk då att smaksätta detta härliga smör med smörstekta kantareller. Mums!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2015

Ingredienser

6 portioner

6 dl vispgrädde

4 dl färska kantareller

2 krm flingsalt

1 1/2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Häll grädden i en bunke och vispa med elvisp tills det blir smör, ca 6 minuter. Häll av kärnmjölken.

00:06:00

Stek kantarellerna i 1 1/2 msk av smöret (för 6 portioner). Krydda med 1 krm salt och 1/2 krm peppar (för 6 portioner). Låt svalna.

Hacka kantarellerna och blanda med resten av smöret. Krydda med resterande salt och peppar, eller efter smak.

Servera gärna kantarellsmöret på en bit Kumminknäcke.

Tips

Byt ut kantarellerna mot hackade örter eller vitlök, riven lagrad ost, paprikapulver eller chili. Kärnmjölken, vasslen som blir över, går fint att baka bröd, bullar och mjuka kakor med.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Maria
22 juli 2024
Går detatt frysa?
ICA-köket
23 juli 2024
Hej Maria! Ja, det går fint i några veckor eller till och med månader om du packar det lufttätt. Vänliga hälsningar Tove

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1587 KJ / 380 kCal

Fett40 g

Salt0.29 g

Kolhydrater3 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Brynt kantarellsmör
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En skål och en rulle med brynt kantarellsmör med en kvist persilja vid sidan av.

Svampbruschetta med jordnötter
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Svampbruschetta med jordnötter

Bakad potatis med färskost och stekta kantareller
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bakad potatis med färskost och stekta kantareller

Pizza bianco med kantareller, pancetta och rosmarin
Betyg 3.9 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza bianco med kantareller, pancetta och rosmarin

Kantarellstuvning
Betyg 4.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kastrull med en krämig kantarellstuvning toppad med hackad persilja.

Dragonsmör
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Dragonsmör

Kantarellpaj Recept med kantareller Kantarellpastasås Kantarell stekt Grilla vildsvin Kantarellförrätt

Vispat kantarellsmör

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept