Pizza bianco med kantareller, pancetta och rosmarin

Betyg 3.9 av 5.
49 personer har röstat
4
Pizza bianco med kantareller, pancetta och rosmarin

Laga pizza bianco, alltså vit pizza, till middag. Här ett recept med enkel hemgjord pizzadeg och magisk topping: mascarpone, kantareller, pancetta och rosmarin. Okomplicerat och ljuvligt gott!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2020

Pizza bianco med kantareller, pancetta och rosmarin

Ingredienser

4 portioner
20 g  färsk jäst
3 dl  ljummet vatten
8 dl  vetemjöl (8 dl motsvarar ca 480 g)
2 tsk  salt
3 msk  olivolja

Topping

200 g  kantareller eller champinjoner
250 g  mascarpone
ca 16   tunna skivor pancetta
2   kvistar rosmarin
1/2 dl  olivolja
flingsalt
svartpeppar

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: byt ut mascarpone mot laktosfri smetana eller laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mascarpone mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt för färskost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
49 personer har röstat

Kommentarer

Släng på lite gul lök också och när pizzan är klar, riv på lite parmesan 👌🏼

Matilda

2023-08-11

Gott! Nästa gång kommer jag att ta mindre mascarpone eller byta ut mot créme fraiche, den blev en liten aning "söt och blöt".

Pernilla

2020-09-04

Supergott och förvånadsvärt enkelt! Fluffig botten och smakrik topping. Mäktiga pizzor, räcker gott med en.

Emma

2020-09-01

Näringsvärde per portion

Energi4329 KJ / 1034 kCal
Fett64 g
Salt6 g
Kolhydrater91 g
Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kantarellpizza med getost
Betyg 3.6 av 5.
88 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Limetopping med mascarpone
Betyg 3.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kantareller på rödlöksbädd
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Ananas med marscarponecreme
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kantarellfräs
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Syltad lök och svamp
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga