Vispad vaniljglass med misokolasås

Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Vispad vaniljglass med misokolasås
Under 30 min6 ingredienser Medel

Ett enkelt knep för att få fluffig, hemgjord mjukglass är att vispa färdig vaniljglass! Servera glassen med en kolasås smaksatt med miso och salt för något alldeles extra. 

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2024

En skål med en hög mjukvispad glass toppad med kolasås som rinner ner för glassen.

Ingredienser

4 portioner
2 dl strösocker
50 g smör
2 dl vispgrädde
3 msk ljus misopasta
1–2 krm salt
1 liter vaniljglass

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

  • Inte gott alls, smakade bränt socker med salt. Något måste vara fel eller saknas i receptbeskrivningen, typ smält sockret i en bred panna så att det är ett mycket tunt lager socker, eller rör runt medan det smälter. Sedan bör det vara flingsalt och inte vanligt salt. Förstod inte heller vitsen med att vispa glassen, det bidrog inget till smaken, genererade mer disk och allt blev i alla fall en glassoppa.

    Anna

  • Ska såsen vara varm eller kall när man serverar?

    Maria

    Hej Maria! Ljummen eller rumsvarm blir toppen. Hälsningar Niclas

    ICA-köket

  • Tre matskedar miso (vit förpackning med blå text) gjorde såsen alldeles för salt, en hade räckt gott och väl. Att hälla varm kolasås över vispad (därmed halvt smält) glass ledde till att det blev en glassoppa. Går säkert att få till god, men receptet är inte tydligt kring detta enligt mig.

    Olle

Näringsvärde per portion

Energi3023 KJ / 722 kCal
Fett43 g
Salt2.3 g
Kolhydrater77 g
Protein6 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Marängrosor
    Betyg 2.7 av 5.48 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ingefärskokt citrus med nötkrokant
    Betyg 3.8 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Marängsviss Valentine
    Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Crêpes Suzette
    Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Glutenfri efterrättEfterrättspajHalloweenefterrättEfterrättstårtaBarnvänliga FestreceptEfterrätt till kalas