Vispad vaniljglass med misokolasås

Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Vispad vaniljglass med misokolasås

Ett enkelt knep för att få fluffig, hemgjord mjukglass är att vispa färdig vaniljglass! Servera glassen med en kolasås smaksatt med miso och salt för något alldeles extra. 

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2024

Vispad vaniljglass med misokolasås

Ingredienser

4 portioner
2 dl strösocker
50 g smör
2 dl vispgrädde
3 msk ljus misopasta
1–2 krm salt
1 liter vaniljglass

Gör så här

00:10:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Inte gott alls, smakade bränt socker med salt. Något måste vara fel eller saknas i receptbeskrivningen, typ smält sockret i en bred panna så att det är ett mycket tunt lager socker, eller rör runt medan det smälter. Sedan bör det vara flingsalt och inte vanligt salt. Förstod inte heller vitsen med att vispa glassen, det bidrog inget till smaken, genererade mer disk och allt blev i alla fall en glassoppa.

Anna

2025-01-24

Ska såsen vara varm eller kall när man serverar?

Maria

2024-11-28

Hej Maria! Ljummen eller rumsvarm blir toppen. Hälsningar Niclas

ICA-köket

2024-11-29

Tre matskedar miso (vit förpackning med blå text) gjorde såsen alldeles för salt, en hade räckt gott och väl. Att hälla varm kolasås över vispad (därmed halvt smält) glass ledde till att det blev en glassoppa. Går säkert att få till god, men receptet är inte tydligt kring detta enligt mig.

Olle

2024-11-26

Näringsvärde per portion

Energi3023 KJ / 722 kCal
Fett43 g
Salt2.3 g
Kolhydrater77 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Marängsviss Valentine
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad rabarber med nötkolasås
Betyg 4.9 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordgubbar i vit chokladsås med lime
Betyg 4.4 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sviss med citron, björnbär och lakrits
Betyg 4.7 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Stracciatella och hallonhjärtan med hallonsås
Betyg 3.5 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Oatshake med ananas och Shiro miso
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad