Vintersallad med lamm och sötsyrlig dillvinägrett

Name: Vintersallad med lamm och sötsyrlig dillvinägrett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g mandelpotatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 2 morötter; 1 romansallad; 1/2 ask ärtskott (à ca 100 g); 600 g lammytterfilé, filé eller entrecôte; 2 msk smör eller margarin; salt; peppar; 1 rödlök; 100 g smör; 1 msk flytande honung; 2 msk vitvinsvinäger; 1 dl grovskuren, färsk dill

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Ett vackert recept på matig vintersallad av bland annat lamm, potatis och romansallad. Du serverar salladen med en utsökt vinägrett av bland annat dill, honung och vinäger!

Ingredienser

4 portioner

Vintersallad

600 g mandelpotatis

1 msk olivolja

salt

peppar

2 morötter

1 romansallad

1/2 ask ärtskott (à ca 100 g)

Lamm

600 g lammytterfilé, filé eller entrecôte

2 msk smör eller margarin

salt

peppar

Dillvinägrett

1 rödlök

100 g smör

1 msk flytande honung

2 msk vitvinsvinäger

1 dl grovskuren, färsk dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vintersallad: Sätt ugnen på 225˚C.

Tvätta och dela potatisen på längden. Lägg dem i en ugnssäker form och blanda med olivolja, salt och peppar. Sätt mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Skala och ansa morötterna, hyvla ”nudlar” av dem med en osthyvel. Ansa salladen och skär den i bitar. Lägg sallad, morotsnudlar och ärtskott på ett fat.

Lamm: Skär köttet i 2 cm stora skivor, stek i matfettet ca 1 minut på varje sida, krydda med salt och peppar. Låt köttet vila på en tallrik.

00:01:00

Dillvinägrett: Skala och hacka löken fint. Bryn smöret i en stekpanna tills det får en brun färg och doftar nötter. Ta av pannan från plattan och rör ner lök, honung, vinäger och dill.

Lägg potatis och kött på salladen och ringla över dilldressingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

J
Jonas
15 juni 2019
Väldigt gott och dessutom enkelt att laga
H
Hanna
15 apr. 2017
Mitt absoluta favoritrecept! Brukar göra en helstekt fläskkarrè istället för lamm. Billigare och även det väldigt gott!
I
Ingrid
17 jan. 2014
Otroligt gott! Tog ekologisk vanlig potatis med skalet på och rostade i ugnen på hög värme länge så de blev riktigt knapriga.

Energi3614 KJ / 865 kCal

Fett57.3 g

Kolhydrater48.2 g

Protein36 g

Testa liknande recept

Mandelpotatis med balsamvinägerstekt fläsk
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelpotatis med balsamvinägerstekt fläsk

Matjessill med mandelpotatis och smörvinägrett
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessill med mandelpotatis och smörvinägrett

Rosmarinstekt ytterfilé med jordärtskockor och fetaostkräm
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rosmarinstekt ytterfilé med jordärtskockor och fetaostkräm

Entrecôte med örtpotatis och rödbetstzatziki
Betyg 2.8 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Entrecôte med örtpotatis och rödbetstzatziki

Grillad entrecôte med tillbehör - färsk lök, haricots verts och brynt smör
Betyg 4.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad entrecôte med tillbehör - färsk lök, haricots verts och brynt smör

Fläsknoisetter med rostad majs och vitlöksdipp
Betyg 4.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläsknoisetter med rostad majs och vitlöksdipp

Sjömansbiff Lammfilé Morot sallad Sparris sallad Getost sallad Honungsdressing