Vintergryta med stjärnanis

21
3
Vintergryta med stjärnanis

En mustig köttgryta av fläskkarré som får sin värmande smak av kryddor som rosmarin, kanel, lagerblad, en gnutta sambal oelek och stjärnanis. Grytan serveras med rykande varm couscous.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2013

Vintergryta med stjärnanis

Ingredienser

4 portioner
ca 600 g fläskkarré
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 morötter
1 msk olivolja
salt och peppar
1 msk tomatpuré
1 msk strösocker
2 1/2 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
400 g plommontomater
1/2 tsk rosmarin
2 lagerblad
1/2 tsk kanel
3 stjärnanis
1 tsk sambal oelek
4 port couscous
1 msk majsstärkelse (Maizena)
1/2 kruka gräslök

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri couscous alternativt ris eller quinoa.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

21

Kommentarer

Monica

2021-09-13

Jättegod gryta, lätt och snabb. Hoppa inte över kryddorna.

Heléne

2014-02-24

Riktigt god gryta. Använd alla kryddorna. Det är kombinationen som gör den goda smaken.

Inger

2013-12-12

jätte gott men vi skippade stjärnanis

Näringsvärde per portion

Energi 2704 KJ / 646 kCal
Fett 210 g
Kolhydrater 704 g
Protein 394 g
Läs mer om näringsvärden