Viltwok med rotsaker

Name: Viltwok med rotsaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bit rotselleri (1 bit motsvarar ca 100 g); 2 morötter; 1 palsternacka; 1 gul lök; 1 msk rapsolja; 240 g djupfryst viltskav; 2 1/2 dl köttbuljong (tärning + vatten); 1 msk färsk hackad rosmarin; 8 krossade enbär; 1 krm svartpeppar; 1 tsk salt; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 tsk brun maizenaredning för mörka såser; 1/2 dl hackad persilja

Under 30 min 14 ingredienser Medel

En snabblagad viltwok med rotsaker som du bara måste laga. Woken får en ljuvlig smak med hjälp av färsk rosmarin och krossade enbär. Servera din varma viltwok med ris eller nudlar och en krispig sallad.

Ingredienser

4 portioner

1 bit rotselleri (1 bit motsvarar ca 100 g)

2 morötter

1 palsternacka

1 gul lök

1 msk rapsolja

240 g djupfryst viltskav

2 1/2 dl köttbuljong (tärning + vatten)

1 msk färsk hackad rosmarin

8 krossade enbär

1 krm svartpeppar

1 tsk salt

1 pressad vitlöksklyfta

2 tsk brun maizenaredning för mörka såser

1/2 dl hackad persilja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Ansa, skölj och strimla rotsellerin, morötterna och palsternackan. Skala och hacka löken. Fräs alltsammans i oljan (ev i två omgångar) i en het wok eller stekpanna med höga kanter. Vänd rotsakerna hela tiden. Stek 4-5 min. Ta upp dem.

00:04:00

Lägg den halvtinade viltskaven i pannan och fräs under omrörning tills den tinat och fått färg. Blanda i rotsakerna, buljong och kryddor. Låt koka ett par min och strö i maizenaredning så att woken blir simmig.

Strö över persilja och servera genast med ris eller nudlar och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

God o enkel mat. Tillagade hemma och värmdes snabbt upp ute över öppen eld
Ulrika
2023-08-25

Energi1840 KJ / 440 kCal

Fett9.5 g

Testa liknande recept

Rödlöksfyllda köttfärsrullar
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gotländsk lammgryta
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampfyllda lövbiffsrulader med mos
Betyg 2.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Porterbräserad märgpipa
Betyg 3.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tortellini med grillad paprika
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Madeirasås
Betyg 4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wokad kyckling Morot sallad Wokad lövbiff Wokad biff Vegetarisk wok Kokt palsternacka

Viltwok med rotsaker

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept