Viltskavsgryta med messmör och lingon

Name: Viltskavsgryta med messmör och lingon
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 paket hjortskav (à 240 g); 1 gul lök; 2 msk smör eller rapsolja; 4 dl visp- eller matlagningsgrädde; 1 köttbuljongtärning; 1/2 dl frysta lingon; 1/2 dl messmör; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk salt; 2 krm peppar; kokt potatis; broccoli

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En snabblagad och mustig gryta med smakrikt hjortskav som ger helgmatskänsla mitt i veckan. Lingon och messmör gör viltskavsgrytan både syrlig och rund i smaken. Servera den gärna med kokt potatis och broccoli.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Ingredienser

4 portioner

paket hjortskav (à 240 g)

gul lök

2 msk

smör eller rapsolja

4 dl

visp- eller matlagningsgrädde

köttbuljongtärning

1/2 dl

frysta lingon

1/2 dl

messmör

1 tsk

torkad timjan

1 tsk

salt

2 krm

peppar

kokt potatis

broccoli

För alla

Fri från gluten.
Fri från ägg, men kontrollera innehållet i buljongtärningen.
Innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Halvtina hjortskaven.

Skala, dela och strimla löken.

Fräs hjortskaven i smör eller olja i en stekpanna eller gryta så det får lite färg. Tillsätt löken och låt den fräsa med mot slutet.

Häll i grädde och smula ner köttbuljongtärning. Koka ihop på svag värme ca 5 minuter. Smaksätt med frysta lingon, messmör och torkad timjan. Krydda med salt och peppar.

Bjud gärna viltskavsgrytan med kokt potatis och broccoli.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Annica

2021-02-01

Gjorde grytan på rådjurskött, blev jättegott. Blir klart fler ggr.

Titti

2020-11-09

Går det bra med riven mesost istället för messmör?

Redaktionen ICAse

2020-11-12

Hej Titti! Det är inget vi har provlagat men det låter gott! Om du testar det så får du gärna kommentera igen och berätta vad du tyckte. Hälsningar Elina

Ewa

2020-07-14

Så gott med messmör och lingon. Det här är en favorit som jag har gjort många gånger. :)