Viltskavsgryta med messmör och lingon

Name: Viltskavsgryta med messmör och lingon
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 paket hjortskav (à 240 g); 1 gul lök; 2 msk smör eller rapsolja; 4 dl visp- eller matlagningsgrädde; 1 köttbuljongtärning; 1/2 dl frysta lingon; 1/2 dl messmör; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk salt; 2 krm peppar; kokt potatis; broccoli

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En snabblagad och mustig gryta med smakrikt hjortskav som ger helgmatskänsla mitt i veckan. Lingon och messmör gör viltskavsgrytan både syrlig och rund i smaken. Servera den gärna med kokt potatis och broccoli.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Ingredienser

4 portioner

2 paket hjortskav (à 240 g)

1 gul lök

2 msk smör eller rapsolja

4 dl visp- eller matlagningsgrädde

1 köttbuljongtärning

1/2 dl frysta lingon

1/2 dl messmör

1 tsk torkad timjan

1 tsk salt

2 krm peppar

kokt potatis

broccoli

För alla

Fri från gluten.
Fri från ägg, men kontrollera innehållet i buljongtärningen.
Innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Halvtina hjortskaven.

Skala, dela och strimla löken.

Fräs hjortskaven i smör eller olja i en stekpanna eller gryta så det får lite färg. Tillsätt löken och låt den fräsa med mot slutet.

Häll i grädde och smula ner köttbuljongtärning. Koka ihop på svag värme ca 5 minuter. Smaksätt med frysta lingon, messmör och torkad timjan. Krydda med salt och peppar.

Bjud gärna viltskavsgrytan med kokt potatis och broccoli.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Rebecka

2022-04-07

Enkelt och gott recept använde mej av renskav vilket fungerade mkt bra. Hela familjen gillade de så kommer absolut att göra detta fler ggr

Carina

2022-02-25

Så j...a oförskämt att kommentera ett recept på det viset fröken Christina helt okej att man inte gillar det men skärp ditt ordspråk är du mästerkock eller håll dig till andra recept isåfall

Christina

2022-02-20

Åter igen kanske men nej, nej å nej. Resultatet se ut som renskit…..byt ut er kock å någon som kan mat!