Levain med confiterat anklår och enbärspicklad svamp

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
0
Levain med confiterat anklår och enbärspicklad svamp

En riktigt lyxig macka med stekt levainbröd som grund, toppad med confiterat anklår, enbärspicklad svamp och krämig timjanmajonnäs. Försvinnande gott!

Levain med confiterat anklår och enbärspicklad svamp

Ingredienser

4 portioner

Enbärspicklad svamp

500 g  svampmix
8   enbär
1/2 dl  ättika (12%)
1 dl  strösocker
1 1/2 dl  vatten

Timjanmajonnäs

1   kruka timjan
2 dl  rapsolja
1 tsk  äggula
1 tsk  dijonsenap
1 tsk  vitvinsvinäger
salt och svartpeppar

Montering

360 g  confiterat anklår
1 msk  vatten
4   skivor levainbröd (gärna råglevain)
2 msk  olivolja
1/2   förp salladsmix (à 65 g)

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd lämpligt specialbröd.
Gör äggfri: använd äggfri specialmajonnäs, smaksätt med timjan och dijonsenap.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2192 KJ / 524 kCal
Fett19 g
Salt0.94 g
Kolhydrater59 g
Protein26 g

Testa liknande recept

Reuben sandwich
Betyg 3.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nougattoast med jordgubbar och apelsin
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kebabmacka med vitlöksdipp och snackgurka
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Macka med halloumi, grön ärt- och cashewspread
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pizzamackor med fänkålssallad
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Beef chili sandwich med nachos, salsa och dip
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga