Viltfärsspett med sirapsstekt vitkål och lingonyoghurt

Name: Viltfärsspett med sirapsstekt vitkål och lingonyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl frysta lingon; 2 msk socker; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; ca 500 g vilt- eller nötfärs; 1 1/2 tsk salt; 1 ägg; 1 tsk rosmarin; 10 finhackade enbär; 1 krm mald kryddpeppar; 2 krm grovmald svartpeppar; 1 msk smör eller margarin att steka spetten i; ca 500 g vitkål; 3 msk smör eller margarin att steka vitkålen i; 2 msk sirap; 2 dl matyoghurt

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Med nötfärs eller viltfärs, vitkål, rosmarin och lingon skapar du en rätt som känns direkt tagen ur Lapplands vilda skogar! Lingon i yoghurt är ett perfekt tillbehör till kött - det mustiga, möter det syrliga. Vitkål på sidan kompletterar rätten.

Ingredienser

4 portioner

1 dl frysta lingon

2 msk socker

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

ca 500 g vilt- eller nötfärs

1 1/2 tsk salt

1 ägg

1 tsk rosmarin

10 finhackade enbär

1 krm mald kryddpeppar

2 krm grovmald svartpeppar

1 msk smör eller margarin att steka spetten i

ca 500 g vitkål

3 msk smör eller margarin att steka vitkålen i

2 msk sirap

2 dl matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150˚C.

Blanda lingon och socker och låt det smälta.

Skala och hacka lök och vitlök. Blanda färsen med salt. Rör därefter ner lök, ägg och kryddor. Forma färsen till avlånga bullar och trä upp dem på spett.

Ansa och skär kålen i bitar. Bryn den i matfettet, ringla över sirap och låt kålen bli mjuk.

Blanda lingonen med yoghurt.

Stek spetten runtom i matfettet. Lägg dem i en ugnssöker form och stek dem klara mitt i ugnen 10-12 minuter.

00:10:00

Servera spetten med potatis, kål och lingonyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Gott men bra ifall koka potatis står i början av receptet så att man inte missar det.
Magnus
2021-03-11

Energi2471 KJ / 591 kCal

Fett27.1 g

Kolhydrater49.4 g

Protein33.5 g

Testa liknande recept

Bratwurst med syrad vitkål
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding från pannan
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödkål med lingon
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Viltkryddad oxfilé med ancho-madeirasås
Betyg 3.8 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svensk panna
Betyg 1.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Norrländsk wok
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Sjömansbiff Stekt vitkål Stekt fläsk Lammfilé Stekt kött

Viltfärsspett med sirapsstekt vitkål och lingonyoghurt

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept